La “Gallina Tocaimuna” se encuentra en las recetas del libro “Sabores de Cundinamarca”

En ExpoCundinamarca2021, la Gobernación de Cundinamarca, a través del IDECUT, realizaron el lanzamiento oficial del libro “Sabores de Cundinamarca”, una obra que recopila lo mejor de la gastronomía del departamento. El libro contiene 60 recetas e historias de cocineras y cocineros que han sido los protagonistas de este proyecto, dentro de estas recetas encontrarán la “Gallina Tocaimuna”.