En el Salón de Gobernadores de la Gobernación de Cundinamarca, se desarrolló la agenda del primero de tres días, programada por el Invima – Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos con el objetivo de fortalecer a las entidades territoriales de salud, en la implementación del modelo de Inspección, Vigilancia y Control IVC para los productos de uso y consumo humano.

En este evento se espera contar con la presencia de más de 140 asistentes, entre funcionarios de las secretarías de salud del departamento, referentes de alimentos y bebidas de las entidades territoriales, y representantes del Ministerio de Salud y Protección Social para debatir y socializar el día de hoy, temas como los resultados de la Encuesta Nacional Situación alimentaria y Nutricional (Ensin); estrategia para la reducción de sodio, aseguramiento Sanitario en las cadenas productivas, así como certificación BPM y HACCP en establecimientos de las entidades territoriales de Salud.

Este encuentro nacional de autoridades sanitarias de alimentos y bebidas, busca fortalecer a las entidades territoriales de salud en la implementación del modelo de Inspección, Vigilancia y Control para los productos de uso y consumo humano y así garantizarle a los colombianos y cundinamarqueses una vida saludable.

Es importante recordar que en el anterior encuentro se presentaron los resultados de los compromisos adquiridos por Invima en el primer encuentro, en avances IVC de carnes en articulación con los comités departamentales, implementación Decreto 1500, fecha de vencimiento y lote. También se trabajaron temas como: control de la ilegalidad de la carne y productos cárnicos comestibles, atención y vigilancia de enfermedades trasmitidas por alimentos

Tomado de Prensa Gobernación