¡No se Pierda este Festival!
El municipio de Cajicá, Cundinamarca, se prepara para recibir a propios y visitantes durante el VIII Festival de Amasijos y Dulces Busongote, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de junio de 2025. Este evento se consolida como un homenaje a la cocina tradicional colombiana, los sabores ancestrales y el talento de los artesanos gastronómicos del país.
En esta edición, el café colombiano será el gran protagonista, no solo como bebida sino como ingrediente esencial en propuestas de alta cocina y recetas tradicionales. Una experiencia sensorial que exaltará el aroma, la historia y la identidad de Colombia a través de su producto insignia.
Desde las 9:00 a.m. del sábado, el público podrá disfrutar de una carta gastronómica diseñada para todos los sentidos, que incluye entradas, platos fuertes, amasijos, postres, bebidas y helados, elaborados por cocineros locales seleccionados por la Universidad ECCI.
Además de la oferta culinaria, el festival contará con galerías de arte, muestras artesanales, juegos autóctonos y espacios temáticos como Busongote Kids y El Arte del Café, con catas dirigidas y actividades de barismo. El departamento del Quindío será el invitado de honor, aportando su cultura cafetera al evento.
Un total de 14 municipios invitados, junto con representantes de los departamentos de Boyacá y Quindío, compartirán saberes, productos autóctonos y recetas ancestrales con los asistentes.
El sábado 14, la jornada cultural incluirá la presentación de la orquesta El Clan del Solar. El domingo 15, la cantante Martina la Peligrosa ofrecerá un taller de cocina con enfoque en las raíces caribeñas, seguido de un concierto de cierre que promete ser inolvidable.
El evento es posible gracias al trabajo conjunto del Instituto Municipal de Cultura y Turismo de Cajicá, aliados institucionales, emprendedores y la comunidad local, que hacen de Busongote un espacio de encuentro, memoria y creación.
Los interesados en asistir pueden adquirir su Pasaporte Busongote 2025 a través de la página web www.culturacajica.gov.co, con valores accesibles: $6.000 por un día y $10.000 por los dos días. Cada pasaporte incluye un código QR redimible en la Plazoleta del Instituto durante el festival.
Información de: Alcaldía Municipal de Cajicá.
