¡La información recopilada también permite conocer las preferencias alimentarias de los estudiantes y orientar ajustes en los ciclos de menú!
La Secretaría de Educación implementa la estrategia “Vacía el Plato, Llena tu Mente” en las 12 Instituciones Educativas Oficiales del municipio, con el objetivo de disminuir el desperdicio de alimentos, fomentar hábitos de consumo responsable y promover el cuidado de los recursos naturales. La iniciativa beneficia a más de 14.000 estudiantes a través del Plan de Alimentación Escolar (PAE).
La estrategia contempla el seguimiento a los residuos generados en los comedores escolares para identificar las sedes con mayores índices de desperdicio y desarrollar acciones de sensibilización. Además, incorpora una dinámica lúdica en la que los estudiantes que entregan sus platos limpios reciben stickers y los cursos que acumulan más distintivos obtienen un premio sorpresa.
De esta manera, el equipo de nutricionistas del PAE puede adaptar las preparaciones a los gustos de los niños y jóvenes, sin descuidar su aporte nutricional, para fortalecer la calidad del servicio y el aprovechamiento de los alimentos.
Información de: Alcaldía de Chía.
