¡El proyecto SISABE a Cundinamarca, liderado por la Gobernación y la FAO, construye la primera radiografía integral del sistema agroalimentario del departamento, para mejorar la producción, logística y acceso a alimentos de calidad!
La provincia del Sumapaz, con más de 13.000 familias productoras y 173 organizaciones de agricultura familiar, se consolida como una potencia agroalimentaria de Cundinamarca. En los últimos cuatro años, aportó 1,27 millones de toneladas de alimentos, el 8,48 % del total departamental, destacándose en papa, hortalizas, café, cítricos, aguacate y tomate de árbol.
A pesar de su alta producción, el 22,6 % de los hogares cundinamarqueses enfrentó inseguridad alimentaria en 2024, reflejo de brechas sociales y dificultades en acceso y distribución de alimentos. SISABE busca identificar estos retos y proponer soluciones desde la vereda hasta la mesa.
El proyecto analiza infraestructura, flujos de transporte y puntos críticos de la cadena de abastecimiento, incluyendo vías terciarias, almacenamiento en frío y pérdidas poscosecha. Para ello, propone instrumentos logísticos como CORAA y CRAC Quebrajacho, que optimizan transporte y agregan valor a los productos locales.
Con esta radiografía, las autoridades esperan fortalecer la producción familiar, reducir pérdidas y mejorar la disponibilidad de alimentos, asegurando que la riqueza del campo se traduzca en beneficios reales para las familias cundinamarquesas, garantizando así seguridad alimentaria de manera sostenible.
Información de: Gobernación de Cundinamarca.
