¡Aisa Naranjo ganó la premiación Sabores y Saberes!
El municipio de Funza celebró la premiación “Sabores y Saberes, Alta Cocina Tradicional”, un espacio en el que el sabor y la tradición fueron los protagonistas. La creatividad de destacados restaurantes locales brilló en cada propuesta culinaria, en las que el maíz, símbolo de identidad y de la cocina ancestral, se convirtió en el ingrediente central de recetas cargadas de innovación y orgullo local.
La evaluación estuvo a cargo de reconocidos chefs como Cocinero Salinero y Germán Esvid González, quienes resaltaron el talento, los aromas y los sabores de los cinco establecimientos participantes: Tierra Linda, Sublime Crunchy Food, Casona Bistro, Las Margaritas y Caos Smash.
La ganadora del certamen fue Aisa Naranjo, representante de Sublime Crunchy Food, quien sorprendió con una propuesta que exaltó la riqueza gastronómica local. La actividad contó además con el apoyo de Supermercado Zapatoca, aliado de esta iniciativa que reconoce la cocina como arte, memoria y tradición viva.
Información de: Centro Cultural Bacatá.
